петак, 05. јун 2009.

Maslinovi štapići

Maslinove štapiće sam probala da iskopiram od onih koji se u poslednje vreme prodaju u pekarama. Bilo mi je od pomoći što sam znala da su posni, rezultat je bio uspešan - bingo! Pa, kad je tako, da podelim recept...



Dakle, na jednu šolju maslinovog ulja ide malo manje od šolje tople vode. Suvi kvasac se pomeša sa brašnom u koje je dodato malo šećera, pa dodati tečne sastojke i umesiti.
Lepota ovog testa je valjda u jednostavnosti, umesi se vrlo lako i ne lepi se za ruke.

E, sad ostaviti testo malo da naraste, a so dodati kad se testo premesi (testo mi je lepše kad so ne dodajem zajedno sa šećerom, što sam ranije praktikovala).


Dodati u testo i seckane crne maslinke (nije obavezno) ali je obavezan beli luk u prahu!
Izdeliti testo na manje komade (od 500 gr brasna bude oko 15 kom.), dlanove namazati maslinovim uljem pa "rolanjem" oblikovati štapiće, tako da se testo lagano spiralno uvija oko sebe.
Redjati ih na podmazan i posoljen pleh, odozgo isto posoliti, posuti belim lukom u prahu. Ja na neke stavim susam, na neke i ljutu tucanu papriku (ako volite ljuto, stavite obavezno - nećete pogrešiti).

Peći kad jos malo narastu i uživati u mediteranskom mirisu i jednostavnom ukusu peciva koje se prosto topi u ustima!

A najbolje od svega je - brzo su gotovi i lako se spremaju.

PRIJATNO!

2 коментара:

  1. Super!!! Skoro sam trazila na fo ovaj recept i bila sam skoro sigurna da je tvoj a na kraju nadjoh te ovde! Hvala! :kiss1:

    ОдговориИзбриши